Wein im Mai

Wein im Mai muß zum Spargel passen, das ist Grundwissen für jeden Sommelier. Ein lebendiger, frischer, wunderbar zu Spargel und anderen Frühlingsgerichten passender Wein ist der Weißburgunder der Kellerei St. Magdalena in Südtirol bei Bozen. Er wird  zu 100 %  gekeltert aus der Pinot Bianco Traube und sollte mit frischen 10 ° C getrunken werden. Dann schmeckt man frischen Apfel, süße Birne und sogar ein paar Vitamine.

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