Ein kleines feines schnelles Sorbet – unser Dessert des Monats
Ein paar Orangen / Zitronen / Clementinen, ein bißchen Muscovado-Zucker, Vanillepulver und Granatapfelsaft – das sind die Zutaten für ein wirklich gutes Sorbet: man nehme zur Hälfte frisch gepreßten Zitrus- und Granatapfelsaft, dann je nach erwünschter Süße ein bißchen vom karamelligen Muscavado und eine kleine Menge Vanille – wenig, denn man soll die Vanille nur vermuten, nicht wirklich herausschmecken. Das war’s, dann ab in die Eismaschine und sofort servieren.