Dieses Jahr hatten wir Glück und gute Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen. Das ist schon fast vorbei, nur bei Pflaumen und Zwetschgen ist die Auswahl noch groß. Und auch die sind süß und saftig. Schnell noch einen Kuchen rühren, bevor der ganze Zauber vorbei ist. Hier ist ein netter Rezeptvorschlag aus dem ZEIT-Magazin von letzter Woche:
Das Rezept kann man hier finden…
Gemahlene Mandeln waren keine da und wurden durch Kokosraspel ersetzt, Creme Fraiche war keines da und wurde durch saure Sahne ersetzt. Backpapier war da und würde ich mit meinem derzeitigem Wissen entgegen der Anleitung auch zur Verwendung empfehlen.
Guten Appetit !
