November Expedition – Apfelernte

Leute, geht raus und genießt das Landleben. Vergeßt nicht, einen leeren Beutel mitzunehmen, denn auf vielen Wiesen kann man im Herbst Fallobst sammeln. Wohlgemerkt, Fallobst ! Was am Baum hängt, gehört dem Bauer. Die alten Sorten von Apfelbäumen zum Beispiel sind vielleicht unregelmäßig gewachsen und haben auch mal eine unschöne Stelle. Aber egal, widmet euch den süßen Früchtchen, schneidet die unschönen Stellen raus und ab in den Topf.  Mit Sternanis und Nelken und ein winzigbißchen Wasser aufkochen und pürieren – hm, Apfelmus ! Und was für eines. Köstlich und umsonst und besser als alles, was man im Glas kaufen kann.

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